Россия, г. Пермь, ул. Газеты «Звезда», 38-Б На карте
Бронирование гостиницы: +7 (342) 220-68-08

Фуршетное меню

Услуги нашего отеля

Гостиница «City Star»
Хит месяца
2500
руб./сутки

Бесплатный WIFi

Ресторан

Фуршетное меню (Вариант А)

Наименование блюд Ед. изм Выход
Канапе овощное с Черри шт. 1/55
Черри, фаршированные брынзой шт. 1/35
Профитроли с перечно-сырным муссом шт. 1/40 (от 10 шт.)
Рулетики из баклажан (сыр, овощи) шт. 1/70
Канапе из фруктов шт. 1/40
Корзиночка с креветками и красной икрой шт. 60/20
Тарталетки с салатом из морепродуктов шт. 70/20
Салат «Столичный» в тарталетках шт. 50/25
Салат «Мясной» в тарталетках шт. 50/20
Салат с креветками и авокадо в тарталетках шт. 55/20
Корзиночка с рыжиками шт. 45/20
Корзиночка с копченым цыпленком и шампиньонами шт. 1/45
Корзиночка с крветками и цукини шт. 1/45

Фуршетное меню (Вариант B)

Наименование блюд Ед. изм Выход
Корзиночка с беконом и шпинатом шт. 1/45
Канапе сырное «Ассорти» шт. 1/37
Сырные трубочки с сыром Филадельфия шт. 2/30
Сырные мешочки с брынзой шт. 2/30
Сырные шарики в паприке и зелени шт. 1/45
Канапе с тигровой креветкой на тосте шт. 1/40
Блинчики с красной икрой шт. 50/10
Канапе с семгой сл./соленой шт. 1/35
Канапе с копчеными мидиями шт. 1/25
Канапе с осетриной и черной икрой шт. 1/35
Яйцо перепелиное с красной икрой шт. 1/25
Канапе с филе палтуса х/к шт. 1/35
Валованы с красной икрой шт. 10/5

Фуршетное меню (Вариант C)

Наименование блюд Ед. изм Выход
Рулетик мясной на тосте шт. 1/40
Рулетик куриный на тосте шт. 1/32
Канапе с языком шт. 1/35
Канапе с бужениной шт. 1/50
Мешочки из языка шт. 1/63
Канапе с сервелатом шт. 1/50
Рулетики ветчинные с сыром и овощами шт. 1/55
Канапе с копченой куриной грудкой шт. 1/50
Канапе с шейкой варено-копченой шт. 1/50
Канапе с фуа-гра шт. 1/25
Хамон с дыней на тосте шт. 1/25
Канапе с копченой утиной грудкой шт. 1/25
Пирожное в ассортименте шт. 1/50

Фуршетное меню (Вариант D)

Наименование блюд Ед. изм Выход
Чернослив в шоколаде шт. 1/40
Клубника в шоколаде шт. 1/45
Ассорти фруктово-ягодное шт. 1300
Мини-шашлычки из куриного филе шт. 1/65
Мини-шашлычки из свинины шт. 1/120
Мини-шашлычки из печени барашка шт. 1/65
Мини-шашлычки из тигровых креветок шт. 1/100
Мини-шашлычки из осетра шт. 130/15
Мини-шашлычки из семги шт. 120/15
Овощи гриль на шпажке шт. 1/65
Картофель на шпажке в беконе шт. 1/100
Канапе с Дор Блю шт. 20/20
Канапе с масляной рыбой шт. 35
Канапе из сыра шт. 15/5

Скачать "Фуршетное меню" для печати