Россия, г. Пермь, ул. Газеты «Звезда», 38-Б На карте
Бронирование гостиницы: +7 (342) 220-68-08

Банкетное меню
ru en

Услуги нашего отеля

Гостиница «City Star»
Хит месяца
2500
руб./сутки

Бесплатный WIFi

Ресторан

Холодные закуски

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Рыбное плато (масляная рыба, нерка, палтус, семга с\с) 220\60 700,00р.
Рулетики из семги с сыром (семга с\с, сыр 'Филадельфия', зелень) 90 240,00р.
Сельдь с картофелем 100\80\115 240,00р.
Ассорти мясное (буженина, язык, рулеты говяжий и куриный) 170\40\110 460,00р.
Мясная нарезка из копченостей (хамон, салями, свиной окорок, грудка куриная, утиная грудка,зелень) 200 580,00р.
Ассорти овощное (томаты, перец болгарский, огурцы, редис) 260 300,00р.
Домашние соленья (огурцы, томаты, капуста квашеная, грибы) 350 300,00р.
Рулетики из баклажан (овощи, сыр, чеснок, завернутые в баклажан) 180 250,00р.
Блинчики с красной икрой (блины, красная икра, масло сливочное) 150\40\15\10 300,00р.
Ассорти канапе из мяса 300 420,00р.
Ассорти канапе из рыбы 330 500,00р.
Маслины, оливки 50\50 150,00р.
Сырная тарелка (камамбер, гарганзола, грюер, виолет, виноград, мед) 260\160\40\30 700,00р.

Салаты

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Салат с лососем и грейпфрутом (микс салатов, семга с\с, грейпфрут, оливки) 185 350,00р.
Салат овощной с мини моцареллой (микс салатов, черри, спаржа, орех кедровый, моцарелла) 170 350,00р.
Салат с копчен.утиным филе (копчен.утиное филе, микс салатов, манго,авокадо,томаты) 190 500,00р.
Салат с говядиной и белыми грибами (микс салатов, болгарский перец, яйцо перепелиное, белые грибы, говядина, пармезан) 190 350,00р.
Салат 'Греческий' (микс салатов, маслины, огурцы, огурцы, помидоры, болгарский перец, брынза, оливковое масло) 220 300,00р.
Салат с пти-пате из индейки (микс салатов, помидоры, огурцы, мини пирожки из индейки) 220\5 300,00р.
Салат 'Цезарь' с куриной грудкой и черри 180 300,00р.
Салат 'Цезарь' с тигровыми креветками 215 500,00р.
Салат 'Цезарь' с семгой 225 470,00р.
Салат с языком (язык говяж.,огурцы солен.,картофель, лук репка,опята) 180 320,00р.
Салат острый с телятиной (микс салатов, помидоры,корнишоны,говядина, редис, чеснок маринован.,орех кедровый, масло оливковое) 155 360,00р.

Горячие закуски

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Кокиль из морепродуктов (креветки, кальмары, морские гребешки, семга, лук, сливки, сыр Гауда) 120 370,00р.
Жульен мясной (филе куриное, язык говяжий, шампиньоны, сливки, сыр) 120 220,00р.
Пти-пате с острым соусом (посикунчики с мясом. Соус: горчица, уксус, зелень) 140\100 240,00р.
Пирожки с грибами 130\20 240,00р.
Кольца кальмаров в кляре 170 250,00р.
Камамбер фри 150\90 400,00р.
Мини-шашлычки: семга 120\15 340,00р.
      свинина 120 300,00р.
      курица 130 250,00р.
      тигровые креветки 100 400,00р.

Общие блюда

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Судак фаршированный муссом 1 кг 2 200,00р.
Стерлядь фаршированная 1 кг 3 500,00р.
Индейка фаршированная яблоками 1 шт 5 600,00р.
Нога баранья запеченая 1 кг 4 000,00р.
Поросенок фаршированный 1 шт 7 000,00р.
Свиной бок 1шт (2,7кг) 4 000,00р.

Горячие блюда

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Филе дорады в апельсиново-грейпфрутовом соке 255 520,00р.
Речная форель с розмарином 240 500,00р.
Семга на гриле 180 520,00р.
Филе семги с мисо соусом 160\15 550,00р.
Филе судака с черничным соусом (судак, огурец, помидор, соус: черника, мята, специи) 140\65\50 530,00р.
Куриный рулет с грибным миксом (курица, фисташки, грибы: белые, шампиньоны, сливки, аджика домашняя) 170\50\40 380,00р.
Филе куры с соусом 'Песто' и моцареллой куриное филе фарширован. живой моцареллой) 160 360,00р.
Куриное филе с мини-овощами (куриное филе гриль, фасоль, горошек, кукуруза, морковь, шампиньоны, черри) 120\90 380,00р.
Медальоны из телятины с белыми грибами 150\30\30 500,00р.
Стейк телятины с соусом 'демиглас' 140\30 550,00р.
Корейка телятины с соусом 'Айоле' (корейка телятины, специи, соус, сливки, зелень, масло, чеснок) 150\50\20 550,00р.
Миньон из телятины с розмарином 150\30 550,00р.
Медальоны из свинины с грибным соусом 180\30 530,00р.
Свинина в сырном соусе 175\100 480,00р.
Свиная корейка на гриле 1 реб. 500,00р.
Утиное мегре с я годным соусом 200\75\60\5 950,00р.

Гарниры

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Овощи на гриле 130 140,00р.
Цветная капуста в сухарях 200 140,00р.
Картофель отварной 200 130,00р.
Картофель 'Гратен' 200 170,00р.
Картофель жареный 200 170,00р.
Картофель запеченный с розмарином 200 130,00р.
Рис с овощами 200 130,00р.
Смесь дикого и бурого риса 150 150,00р.
Рис с пряными травами 200 130,00р.

Десерты

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Фруктово-ягодная тарелка 1300 1 300,00р.
Торты: 'Фруктовая фантазия' 1 кг 1 200,00р.
     'Шоколадный вкус' 1 кг 1 200,00р.
Пирожное: 'Буше' 50 70,00р.
     'Земляничное' 65 70,00р.
     'Медовое' 50 70,00р.
     'Птичье молоко'(кофе, лимон) 40 70,00р.
     'Тирамису' 50 100,00р.
     'Ягодный бриз' 50 70,00р.
     'Шоколадная фантазия' 40 70,00р.
     'Экзотик' 50 80,00р.

Напитки

Наименование блюда (состав, компоненты) Выход (гр/шт) Цена (руб)
Вода минеральная 'Нарзан' 0,5 150,00р.
Вода минеральная 'Бон Аква' с\г, б\г 0,5 80,00р.
Чай 'Альтхаус' с лимоном, сахаром 200\20\10 70,00р.
Кофе растворимый 'Нескафе Голд' 200\20 60,00р.
Сливки порционные 10 20,00р.
Сок 'Сантал' в ассортименте 1 л 260,00р.
Морс клюквенный 1 л 140,00р.